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主题: 冬季在胶东农村吃的一顿家常美食,荤素搭配挺有特色

  • 倾城一笑
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  • 阅读:3709
  • 回复:0
  • 发表于:2018/12/6 8:35:18
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春夏秋冬,一年四季,不同的季节,饮食特点也各有不同。这组图片就带大家看看冬季胶东农村的一顿家常美食,这些饭菜荤素搭配,既有地域特色,也有时令特点。第一道菜,先看一道凉菜,别看冬天冷,但黄瓜拌猪头肉这道菜在胶东地区很受欢迎,而冬天也正是吃猪头肉的好时候。

第二张图片看一道硬菜:烀排骨。很多朋友觉得这道菜其实很普通,其实它的特色之处在于盛排骨的容器。这是胶东农村的“砂大碗”,用来熥鱼熥肉,味道很正宗。

第三道菜是萝卜丝炖虾,海鲜加上时令蔬菜的搭配。

这道菜是焖小黄花鱼,这种鱼的肉相对小一些,适合冬天用大饽饽蘸着鱼汤吃。

看了肉和海鲜之后,再看看几道素菜。这个是蒜薹炒肉,此道菜亦雅亦俗,家常可以吃,招待客人也能端得上桌。

这道菜是韭菜炒蘑菇,鲜上加鲜,冬季的农村大集上,蘑菇也很好卖。

看了菜之后,再看看主食,这次吃的是手擀面,搭配的是白菜鸡蛋卤。在胶东农村,一般是春夏搭配芸豆卤,秋冬搭配白菜卤,当然了,相对而言,还是芸豆卤更经典一些,只不过不是冬季的时令菜。


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