免费发布信息
免费登记店铺
发布优惠促销
发布出兑信息
我要出租
我要出售房子
我要招聘
我要投简历

主题: 一样的四喜丸子,不一样的做法,让你吃到停不下来!

  • 孤獨患者
楼主回复
  • 阅读:585
  • 回复:0
  • 发表于:2019/2/8 14:12:49
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转莱阳社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

四喜丸子


铛铛铛 ~ 

小圈来送美食啦 ~

家常的四喜丸子你吃腻了吗?

学会这一招,让你吃到停不下来~


四喜丸子

食材:猪肉馅250克(肥3瘦7)、鸡蛋1个、鲜马蹄5个、食盐3克、葱1小段、姜2片、生抽20克、老抽5克、蚝油5克、香油15克、熟的白芝麻3克、玉米油适量、胡椒粉10克、姜粉5克、八角2颗、花椒10粒、料酒10克、玉米淀粉15克


徐飙

小圈特邀星厨


操作步骤

  

肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打,搅打好的肉馅再放入马蹄碎一同拌好;

  

取搅打好的肉馅70克揉成团,在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致;

  

锅中倒入足量的玉米油,为了给丸子定形,炸丸子的油温建议稍微高一些比较好,丸子炸制微黄变色,炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可;

  

炒锅中倒入少许底油,放入姜片、八角、花椒炝锅,之后把丸子码放在锅中,再加入约400ml左右的热水烧开。待汤汁翻滚,转小火焖煮约30分钟即可。



—end—


圈友晒美食啦


春晓

刚出锅的蒸枣馍~



莱阳在线网所有板块信息自动同步到手机版客户端,和微信公众平台(微信搜索公众号: 莱阳在线 ID laiyang365 ) 手机看帖回帖更方便!

  

莱阳在线网所有板块信息自动同步到手机版客户端,和微信公众平台(微信搜索公众号: 莱阳在线 ID laiyang365 ) 手机看帖回帖更方便!

二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布